【生理篇】维生素C对睡眠来说到底有多重要呢？深入核心探讨秘密机转，打造一觉不醒的黄金睡眠体质！

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本文作者是一位经过认证的体适能指导员。文中关于营养的论述仅供参考，并不包含任何个性化的饮食计划。建议在尝试文中提到的任何饮食方法前，先咨询医生或营养师的意见。本专栏不承担任何法律责任。

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● 维生素C：也被称为抗坏血酸，是一种广泛存在于各种水果和蔬菜中的营养素。对于高等灵长类动物的生存而言，它是必需的营养成分。虽然维生素C在大多数生物体内可以自行合成，但人类却无法做到这一点。

此外，维生素C还是人体合成肾上腺素的重要辅酶，因此，缺乏维生素C会直接影响肾上腺素的生成，从而使其协同激素——可体松，代偿性增加。反过来，对于运动员而言，大量需求肾上腺素也会加速维生素C的消耗，导致肾上腺素供应不足，此时可体松又会代偿性增加，形成恶性循环。

● 肾上腺素（Adrenaline）：由肾上腺髓质分泌。通常认为只有在极度危急或情绪异常激动时才会大量分泌，但实际上，肾上腺素出现的频率比我们想象的要高得多。肾上腺素的作用非常迅速且直接，从坐姿站起来，或是经历一些“微兴奋”但并不紧张的情绪，都会让肾上腺素少量分泌。这样一天下来，就会积累相当可观的量。肾上腺素的半衰期仅有几秒钟，很快就会在体内被代谢掉。

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※肾上腺素的生成需要大量的维生素C参与。

※肾上腺素与可体松是具有协同作用的荷尔蒙。

● 可体松（Cortisol）：由肾上腺皮质分泌，亦称为压力荷尔蒙，主要负责调控战斗或逃跑的反应。虽然其功能与肾上腺素非常相似，但二者之间存在显著差异。肾上腺素的作用虽然快速而直接，但持续时间较短；而可体松的效果相对较慢产生，却能维持较长时间，其半衰期可达12至14小时。

当我们面对突发压力时，首先会分泌肾上腺素，接着身体分泌可体松以维持警觉状态。然而，处于长期压力中，身体会持续分泌可体松，过量的可体松会导致抑郁、免疫力减弱，并引发炎症反应，使肌肉分解。

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想象有一天，我们在出门买菜的路上遭遇巨龙袭击。面对这种生存危机，肾上腺素会首先爆发，但这种爆发只能持续短暂的时间。紧接着，当可体松准备就绪后，大量涌入体内，与肾上腺素协同作用，将血液从器官抽出，注入肌肉，使我们进入战斗状态。同时，它还会分解体内的脂肪和蛋白质，转化为葡萄糖进入血流中，作为即时能量来源。这一过程提升了我们的心跳、呼吸、血压和血糖，为与巨龙决一死战做好准备。这就是可体松的作用。

※可的松和肾上腺素是协同作用的荷尔蒙。

拮抗荷尔蒙的是可体松和褪黑激素。

肾上腺素和可体松同样由肾上腺分泌，且功能非常相似。DR. Michael Shalhoub甚至提出，这两种激素存在反比关系。换句话说，在危机时刻，肾上腺素分泌减少，可体松浓度会显著增加，这直接导致褪黑激素被抑制，使我们在应睡觉的时间难以入睡，因为身体仍然处于与巨龙搏斗的状态。

如果我们不希望体内的可体松过多，就需要设法将原本不足的肾上腺素提升到正常水平。这时，维生素C便成为了关键角色。

当体内缺乏维生素C时，肾上腺素的合成途径会受到阻碍，导致皮质醇大量代偿。除了引发睡眠障碍外，许多专家认为，这也是现代人许多无法解决的慢性病的根本原因。

DR.Michael Shalhoub指出，当今许多人在保健食品上花费了大量金钱，却忽视了维生素C的摄入，这种行为非常愚蠢。他建议，普通人或运动员若想保持健康长寿，只需做到两点：保证充足的睡眠和足够的维生素C摄取，而这两点很多人都未能实现。

卫生福利部建议每日摄取500-2000毫克的维生素C。相较之下，Michael Shalhoub博士提供了一个更大胆的建议：他认为女性每日应摄取2000毫克，而男性则需摄取4000至6000毫克。对于运动量较大的运动员，需求量可能更高。然而，最终还是应根据个人的身体状况来决定。如果出现胀气等消化问题，则说明摄取量过多。

此外，我们建议主要补充原型食物。蔬菜和水果中含有丰富的营养素，如花青素、槲皮素和鞣安酸等多种植化素，这些都是强效的抗氧化剂。与维生素C协同作用时，它们才能发挥最佳效果。

图片出处：https://www.ign.com/wikis/the-elder-scrolls-5-skyrim/Killing_Dragons